สำหรับบรรดาสาวๆ ที่กำลังลดหุ่นกันอยู่ แต่ชื่นชอบการรับประทานขนมปังเป็นชีวิตจิตใจ และจะดีแค่ไหนหากได้กินขนมปังที่ชื่นชอบ แถมไม่ต้องกลัวอ้วนด้วย ซึ่งขนมปังที่ว่าก็คือ ขนมปังโฮลวีท นั่นเองค่ะ เรียกว่าเป็นที่รู้จักและชื่นชอบสำหรับคนรักสุขภาพเอามากๆ เลยล่ะค่ะ วันนี้เราลองมาทำความรู้จักกับเจ้าขนมปังนี้กันดูนะคะ
ขนมปังโฮลวีท คืออะไร?
สำหรับขนมปังโฮลวีทนั้นคือขนมปังที่มีส่วนผสมของเมล็ดธัญพืชอยู่ โดยเมล็ดธัญพืชเหล่านี้เรียกว่าแทบจะไม่ผ่านการขัดสีมาเลย หรือผ่านการขัดสีมาน้อยมาก(สังเกตได้ว่าตัวขนมปังนั้นจะมีลักษณะเป็นสีเปลือกข้าวไม่ใช่สีขาว) ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แถมอุดมด้วยไฟเบอร์ที่ทำให้การขับถ่ายเป็นปกติ แถมไม่มีไขมันไปเกาะหรืออุดตันอยู่ตามผนังหลอดเลือดอีกด้วย เรียกว่าดีกว่าขนมปังขาวธรรมดาอย่างมากเลยทีเดียวนะคะ แถมยังเหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ เพราะในขนมปังโฮลวีท 1 แผ่น ให้พลังงานเพียงแค่ 10 กิโลแคลอรีเท่านั้นเองค่ะ
ขนมปังโฮลวีท มีประโยชน์ของอะไรบ้าง?
– สามารถทำให้ท้องไม่ผูก ระบบขับถ่ายดี ไม่เสี่ยงต่อการเป็นริดสีดวงทวาร
– ทำให้ระบบการย่อยทำงานได้ดีขึ้น เพราะมีกากใยอาหารสูงมากๆ จากเมล็ดธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี
– ช่วยบำรุงให้ผิวสวย ดูเปล่งปลั่ง และสุขภาพดี
– สามารถที่จะป้องกันโรคหัวใจ, เบาหวาน และความดันโลหิตสูงได้ดี
– ช่วยให้ผ่อนคลาย และนอนหลับได้ดีขึ้น
– ช่วยในการบำรุงระบบการไหลเวียนของเลือดในร่างกายให้เป็นปกติ
– ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาทให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
– ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
– ช่วยต้านทานความแก่ ชะลอความชรา
ขนมปังโฮลวีท เอาไปทำเมนูอะทานได้บ้าง?
ถ้าพูดถึงเมนูของขนมปังโฮลวีทแล้วนั้น ไหนๆเราก็ทานเมนูที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว เฉพาะฉะนั้น สิ่งที่เอามาประกอบกันนั้นก็จะต้องมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย วันนี้เราก็มีเมนู แบบคลีนๆ เอามาฝากเพื่อนๆ กัน รับรองเมนู่เหล่านี้ทำไม่ยาก สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน แถมยังได้ประโยชน์ไปอย่างเต็มๆอีกด้วยแหละ
เมนูที่หนึ่ง : แซนวิชอโวกาโดแบบคลีนๆ
เมนูที่สอง : ไข่ต้มกับขนมปัง
เมนูที่สาม : ขนมปังใส้กล้วยและน้ำผึ้ง
เมนูที่สี่ : โฮลวีทใส้ทูน่า
เมนูที่ห้า : ซุปข้าวโพดจิ้มด้วยขนมปังโฮลวีท (สามารถอ่านบทความเกี่ยวกับ ซุปข้าวโพด ได้ที่นี่)
ส่วนขั้นตอนการทำให้แต่ละเมนูนั้น สามารถติดตามในตอนถัดๆไปของบทความนะคะ
เห็นมั้ยคะว่าขนมปังโฮลวีทนั้นดีต่อสุขภาพของเรามากแค่ไหน โดยเฉพาะใครที่ชื่นชอบการรับประทานขนมปังมากกว่าข้าวแล้วล่ะก็ อย่าลืมหันมารับประทานขนมปังโฮลวีทแทนขนมปังขาวธรรมดานะคะ เพราะนอกจากจะดีต่อสุขภาพของเราแล้ว ยังไม่อ้วนอีกต่างหาก
ขอขอบคุณภาพจาก dishmaps และ goredforwomen