สุกี้ หนึ่งในอาหารจานโปรดของใครหลายๆคน ด้วยรสชาติที่อร่อย กล่มกล่อม และถูกปากคนไทยเป็นยิ่งนัก โดยรสชาติของสุกี้นั้นหลายคนจะให้ความสำคัญกับสิ่งที่เรียกว่า น้ำจิ้มสุกี้ แม้ว่าสุกี้จะถูกจัดให้เป็นเมนูลดน้ำหนักของใครหลายๆคน แต่ก็มีอีกกลุ่มนึงเกิดความสงสัยว่าแท้ที่จริงแล้วสุกี้หรือน้ำจิ้มสุกี้มีแคลลอรี่สูงไหม วันนี้เราจะมาเปิดโปงความจริงเกี่ยวกับสุกี้และน้ำจิ้มสุกี้ให้คุณได้ทราบกัน
ส่วนประกอบของน้ำจิ้มสุกี้มีอะไรบ้างและให้พลังงานกี่แคลลอรี่
น้ำจิ้มสุกี้ที่เรารับประทานกันอยู่ทุกวันนี้นั้นมีส่วนประกอบหลักๆดังนี้ ซอสพริก ,ซอสมะเขือเทศ , น้ำส้มสายชู , ซีอิ๊วขาว , น้ำมันหอย , น้ำมันงา , น้ำตาลทราย , พริกขี้หนู , กระเทียม , งาขาว และ ผักชี เป็นต้น
สังเกตุหรือไม่ว่าส่วนประกอบของมันนั้นมักจะเต็มไปด้วยน้ำมันและสิ่งที่ให้พลังงานพอสมควรเลยทีเดียว โดยใน น้ำจิ้มสุกี้ 1 ช้อนโต๊ะนั้นจะให้พลังงาน 40 60 แคลลอรี่เลยทีเดียว แน่นอนว่าสุกี้หนึ่งชามของคุณจะไม่ได้ใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไปเพียงแค่ช่อนเดียวอย่างแน่นอน ฉะนั้นจำนวนแคลลอรี่ต่อการรับประทานสุกี้ในหนึ่งก็จะสูงขึ้นเช่นกัน
เปลี่ยนสุกี้ 1 ชามอย่างไรเพื่อไม่ให้คุณอ้วน
แต่ก็ใช่ว่าหากคุณอยากจะลดน้ำหนักแต่ฃื่นชอบการรับประทานสุกี้ จะต้องไม่ใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไปเลยแม้แต่ก้อนเดียวเราคงไม่แนะนำถึงขนาดนั้นเพาะอาจจะดูใจร้ายเกินไป เรามีเคล็ดลับง่ายๆที่จะเปลี่ยนให้เมนูนี้กลายเป็นเมนูแคลลอรี่ต่ำลงได้พอสมควร มาดูกันที่ส่วนประกอบของสุกี้ของเรากันก่อน ปกติแล้วสุกี้จะประกอบไปด้วยผักชนิดต่างๆ เช่น ผักบุ้ง ผักกวาดขาว และต้นหอมผักฃี
ผักเหล่านี้คุณสามารถรับประทานได้ตามต้องการเพราะนอกจากจะไม่อ้วนแล้วยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย ส่วนของเนื้อสัตว์ซึ่งปกติสุกี้จะใส่เนื้อสัตว์ประเภท หมู ปลาหมึก และกุ้งเป็นหลัก
โดยให้ลองเปลี่ยนมาเป็นเนื้อไก่ในส่วนอกแทน หลีกเลี่ยงหมูที่ติดมัน และต้องไม่ลืมที่จะตัดไข่ออกจากส่วนประกอบของสุกี้ เนื่องจาก ไข่ไก่ 1 ฟองให้พลังงานสุงถึง 60 – 70 แคลลอรี่เลยทีเดียว สำหรับน้ำจิ้มเราขอแนะนำให้ใส่เพียงแค่ 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นของมันเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอ
น้ำจิ้มสุกี้คือตัวการของความอ้วนจริงหรือไม่
ความจริงแล้วน้ำจิ้มสุกี้ไม่ใช่ตัวการสำคัญที่ทำให้คุณอ้วนแต่อย่างใด ขอเพียงแค่คุณแบ่งจำนวนการรับประทานที่พอดี อย่ามากเกินไปในมื้อๆหนึ่ง ในช่วงเย็นอาจจะลดเนื้อสัตว์หรือแป้งลงมาพร้อมทั้งออกกำลังกายอย่างเป็นประจำ คุณจะสามารถทางสุกี้ได้อย่างมีความสุขและไม่อ้วนได้อีกด้วย