อาหารเสริมถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารทางเลือกที่หลายคนให้ความสนใจ ด้วยคุณค่าทางอาหารของอาหารเสริมในปัจจุบันที่มีให้เลือกหลายแบบและมีสรรพคุณที่แตกต่างกันออกไป แต่อาหารที่เชื่อว่าหลายคนน่าจะรู้จักคงต้องยกให้กับน้ำมันตับปลา ซึ่งเป็นอาหารเสริมยุคแรกๆที่หลายคนเลือกรับประทานเลยทีเดียว
น้ำมันตับปลาคืออะไร
เชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยเห็นน้ำมันตับปลากันมาอยู่บ้าง รู้หรือไม่ว่าแท้จริงแล้วน้ำมันตับปลาคืออะไรและทำมาจากอะไร
น้ำมันตับปลา คือ น้ำมันที่สกัดจากตับของปลาปลาทะเล เช่น ปลาซาร์ดีน หรือปลาแมคคอเรล เป็นต้น โดยถูกนำมาแปรรูปให้เป็นแบบ ซอฟต์เจล แคปซูล หรือแบบน้ำ เพื่อให้สามารถนำมารับประทานได้ง่ายยิ่งขึ้น จนเมื่อเป็นรู้จักมากขึ้นจึงถูกแปรรูปมาอยู่ในรูปแบบอาหารเสริมนั่นเอง
สรรพคุณและประโยชน์จากน้ำมันตับปลา
น้ำมันตับปลาถือว่าเป็นอาหารเสริมที่มีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายหลายอย่าง เช่น วิตามินเอ วิตามินดี และกรดไขมันในกลุ่มโอเมก้า 3 ได้แก่ กรดโดโคซาเฮกซะอีโนอิก (DHA) และกรดไอโคซาเพนตะอีโนอิก (EPA) โดยวิตามินดีนั้นสามารถเสริมสร้างแคลเซียมให้กับร่างกาย
ทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกอ่อน กระดูกเปราะ และกระดูกพรุน ช่วยทำให้ดวงตาและการมองเห็นดีขึ้น ป้องกันโรคเยื่อบุตาอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ดูอ่อนเยาว์ และมีผิวพรรณเรียบเนียน สำหรับระบบภายในยังช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายและช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง นอกจากนั้นยังเป็นตัวช่วยในการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุอื่นได้ดียิ่งขึ้น
ทานน้ำตับปลามากเกินไปส่งผลเสียต่อร่างกายหรือไม่
แม้ว่าจะมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง แต่หากคุณรับประทานน้ำมันตับปลามากจนเกินไปอาจจะทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกายได้ เช่น เรอ มีกลิ่นปาก แสบร้อนกลางอก มีเลือดกำเดาไหล มีอาการปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน มีผลต่อระบบประสาท ทำให้ตับถูกทำลาย หิวน้ำ ปัสสาวะบ่อย และอาจทำให้ผมร่วง ผิวแห้ง ทำให้เลือดแข็งตัวได้ช้า ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาหลอดเลือดไม่แข็งแรง ทำให้ความดันเลือดต่ำ และอาจเกิดสารตกค้างภายในร่างกายได้ ฉะนั้นควรรับประทานตามที่แพทย์สั่งเท่านั้น
น้ำมันตับปลาถือว่าเป็นอาหารเสริมที่ยังคงสามารถรับประทานได้ แต่ควรเลือกผลิตภัณฑ์น้ำมันตับปลาที่ได้รับการรับรองจากองค์การอาหารและยา (อย.) ผู้ที่ตั้งครรภ์และผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวานไม่ควรรับประทานน้ำมันตับปลา เพราะอาจจะทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกายได้ สำหรับใครที่กำลังมองหาน้ำมันตับปลาน่าจะได้ความรู้ดีๆเพื่อช่วยให้สามารถรับประทานได้อย่างถูกต้องมากยิ่งขึ้น
สามารถอ่านบทความเกี่ยวกับ อาหารและสุขภาพ เพิ่มเติมได้ที่นี่