องุ่น ผลไม้อีกหนึ่งชนิดที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยรสชาติที่หวาน หอม กรอบ และอร่อยฉ่ำๆ ทำให้ถูกนำมารับประทานทั้งแบบสด ทำขนม ของหวาน หรือเป็นส่วนผสมอื่นๆอีกมากมาย
แต่นอกจากเนื้อขององุ่นที่เรารับประทานกันอยู่นั้น มักจะมีอีกส่วนหนึ่งของมันที่หลายคนมักจะมองข้ามถึงประโยชน์ของมันไปนั่นก็คือเมล็ดองุ่นนั่นเอง ซึ่งได้มีผลิตภัณฑ์หลายตัวได้นำเอาประโยชน์จากส่วนนี้มาสกัดให้เกิดเป็นน้ำมันเมล็ดองุ่นขึ้น
น้ำมันเมล็ดองุ่น คืออะไร
น้ำมันเมล็ดองุ่น คือสารสกัดจากเมล็ดภายในของผลไม้องุ่น ซึ่งจะเลือกจากองุ่นที่มีคุณภาพ สุกกำลังดี และผ่านกรรมวิธีที่ปลอดภัย จนกลายมาเป็นน้ำมันจากธรรมชาติที่ถูกนำมาเป็นส่วนผสมของอาหารหรือเมนูต่างๆ
สามารถนำมาใช้สำหรับดูแลผิวพรรณ หรือเป็นประกอบหลักของผลิตภัณฑ์เสริมความงามต่างๆ เช่น สบู่ โลชั่น หรือครีมบำรุงผิว
สรรพคุณและประโยชน์จากน้ำมันเมล็ดองุ่น
น้ำมันเมล็ดองุ่นถือว่าเป็นน้ำมันจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ หลายคนจะคุ้นกับสรรพคุณในการดูผิวของน้ำมันชนิดนี้มากกว่า เพราะมันสามารถดูแลผิวให้เรียบเนียนและมีสุขภาพที่ดี น้ำมันชนิดนี้ยังมีประโยชน์ต่สุขภาพภายใน เพราะไม่มีคอเลสเตอรอล ทำให้ไม่เกิดโรคอ้วนหรือโรคเบาหวาน
แถมยังอุดมไปด้วยวิตามิน E เป็นจำนวนมาก ช่วยทำให้กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ลดความเสี่ยงต่อการเกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือด ลดระดับคอลเลสเตอรอล ลดความเสื่อมของร่างกาย และผิวพรรณยังดูสวยเปล่งปลั่ง
มีไลโคปีนที่ช่วยที่ช่วยตายสารอนุมูลอิสระ ทำให้ดูเด็กลง และลดเลือนริ้วรอยต่างๆ กรดโอลลิคที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ และสารฟลาโวนอยด์ที่มีคุณประโยชน์มากกว่าวิตามินซีและอีถึง 5 เท่าเลยทีเดียว
น้ำมันเมล็ดองุ่นสามารถรับประทานได้อย่างไร
สำหรับผู้ที่สนใจอยากจะลองหารับประทานน้ำมันเมล็ดองุ่นเพื่อบำรุงสุขภาพของตนเองและคนในครอบครัว ปัจจุบันได้มีผลิตภัณฑ์น้ำมันเมล็ดองุ่นที่ออกมาเป็นในรูปแบบต่างๆมากมาย สำหรับท่านที่ยังไม่เคยได้ใช้หรือได้ทานมาก่อนอาจจะเกิดความสงสัยว่าน้ำมันชนิดนี้สามารถรับประทานได้จริงหรือไม่และอย่างไร
โดยปกติแล้วคุณสามารถนำเอามาใช้สำหรับปรุงอาหารแทนการใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันชนิดอื่นๆได้ตามปกติ ซึ่งจะไม่มีกลิ่นหรือทำให้อาหารเสียรสชาติแต่อย่างไร จึงเหมาะสมอย่างยิ่งที่จะมาทำให้อาหารทั้งผัดหรืออาหารทอด นอกจากนั้นแล้วยังสามารถนำมารับประทานก่อนนอน 1 – 2 ช้อนชา ซึ่งไม่มีผลเสียต่อร่างกายแต่อย่างใด
สำหรับน้ำมันเมล็ดองุ่นนั้นอาจจะมีอายุการที่ไม่นานนัก เพราะสามารถอยู่ได้เพียง 3 – 6 เดือน ฉะนั้นผู้ที่อยากจะซื้อน้ำมันชนิดนี้มาใช้สำหรับทำอาหารหรือรับประทาน ควรตรวจสอบวันที่ผลิตและวันหยดอายุให้เรียบร้อย เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดผลค้างเคียงต่างๆจากตัวน้ำมันที่เสื่อมสภาพ