ถ้าย้อนกลับไปในวัยเด็ก เชื่อว่าทุกคนน่าจะมีการ์ตูนในดวงใจกัน เรื่องหนึ่งที่เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน ถ้าพูดชื่อก็ต้องรู้จัก นั่นก็คือ Winnie The Pooh และเป็นที่รู้กันว่าเจ้าหมีพูห์ที่เป็นตัวเอกของเรื่องนั้นชอบกินน้ำผึ้งเป็นชีวิตจิตใจมาก เราเลยสงสัยว่าทำไมนะเจ้าหมีพูห์ถึงชอบ มันมีประโยชน์มากแค่ไหน ส่งผลอย่างไรต่อร่างกาย ไปหาคำตอบพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ
ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกับน้ำผึ้งกัน
น้ำผึ้งนั้นเป็นน้ำหวานจากเกสรดอกไม้ ที่ผึ้งนำมาสะสมไว้ในรังผึ้ง จนเกิดปฏิกิริยาเคมีทำให้ได้น้ำผึ้งแบบที่เราเห็น รสชาติ กลิ่น และสีของมันมีความแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับดอกไม้นั้นๆ ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันคนนิยมนำมาทั้งอุปโภคและบริโภค เพราะนอกจากจะมีสรรพคุณทางยาแล้ว ยังมีประโยชน์ด้านความงามอีกด้วย
ประโยชน์ของน้ำผึ้งมีอะไรบ้างนะ?
ในทางยา
- สร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย
- ช่วยสร้างความสดชื่นและผ่อนคลายความเหนื่อยล้า
- บรรเทาอาการโรคต่างๆ เช่น หวัด, ความดันโลหิตสูง, เบาหวาน, โลหิตจาง, โรคตับ, โรคกระเพาะ
- แก้อาการนอนไม่หลับ
- ช่วยในการขับถ่าย
- ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและต่อต้านจุลินทรีย์
ด้านความงาม
- บำรุงผิวให้ชุ่มชื่นขึ้น เปล่งปลั่งสดใส
- ชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัย
- บำรุงเส้นผมให้นุ่มสวยเงางาม
- ลดสิวเสี้ยน สิวอุดตัน
สามารถลดความอ้วนได้หรือไม่?
เมื่อเทียบพลังงานที่ได้จากน้ำผึ้งกับน้ำตาลแล้ว น้ำผึ้ง 1 กรัม ให้พลังงาน 3 กิโลแคลอรี่ แต่น้ำตาล 1 กรัม ให้พลังงานถึง 4 กิโลแคลอรี่ จะเห็นได้ว่าน้ำตาลให้พลังงานมากกว่า และน้ำผึ้งยังเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ทันที ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักส่วนใหญ่จึงนิยมใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล นอกจากนั้นน้ำผึ้งยังหวานกว่าน้ำตาล ทำให้สามารถใช้ได้ในปริมาณที่น้อยลงอีกด้วย
แต่ถึงแม้ว่าน้ำผึ้งจะให้พลังงานน้อยกว่าก็ไม่ได้หมายความว่าสามารถช่วยลดความอ้วนได้ เพียงแต่ว่าไม่ได้ทำให้อ้วนขึ้นเท่ากับกลุ่มคนที่กินน้ำตาลเท่านั้น หรือในอีกทางหนึ่งก็คือน้ำผึ้งมีสรรพคุณเป็นยาระบาย จึงทำให้ผู้ที่ได้กินรู้สึกเผาผลาญออกได้ในระดับหนึ่ง
ข้อควรระวัง : ในกรณีนี้ใช้ได้กับน้ำผึ้งแท้เท่านั่น หากเป็นน้ำผึ้งปลอมหรือน้ำผึ้งผสมจะมีน้ำตาลผสมอยู่มากและให้พลังงานสูง
วิธีดูน้ำผึ้งแท้ มีวิธีการดูอย่างไร?
- ลองเขย่าขวด ถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้จะเกิดฟองอากาศใหญ่ๆลอยตัวขึ้นอย่างรวดเร็ว
- ใช้ไม้จิ้มฟันจุ่มลงในน้ำผึ้ง พอยกไม้จิ้มฟันขึ้นน้ำผึ้งจะหยดและไหลเป็นสายหนืดๆ ไม่ขาดสาย
- นำไปแช่ตู้เย็น ถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้จะไม่จับตัวเป็นก้อน
- น้ำผึ้งแท้ หากเก็บไว้นานๆสีจะคล้ำขึ้น แต่รสชาติเหมือนเดิม
มหัศจรรย์สุดๆไปเลยนะคะ ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมหมีพูห์ถึงได้ชอบ ทั้งรสชาติที่แสนอร่อยและสารพัดประโยชน์ขนาดนี้ เรียกได้ว่าเป็นสิ่งที่ทุกบ้านจำเป็นต้องมีจริงๆ แต่ถ้าใครทานเข้าไปเยอะๆก็ต้องระวังนะคะเพราะจะอ้วนแบบเจ้าหมีพูห์ก็เป็นได้ ควรหมั่นออกกำลังกายบ่อยๆจะได้ไม่อ้วนพุงย้อยแบบเจ้าหมีสีเหลืองตัวนี้
ขอขอบคุณภาพจาก pixabay