หากจะพูดถึงอาหารเสริมหรืออาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายคนจะนึกถึงผักและผลไม้เป็นส่วนมาก เนื่องจากเราสามารถหาซื้อและหารับประทานได้ง่ายจากในเมนูอาหารต่างๆ แต่อีกหนึ่งอาหารเสริมบำรุงร่างกายที่เชื่อหลายคนน่าจะเคยได้เห็นหรือลิ้มชิมรสกันอยู่บ้างอย่าง “รังนกแท้” วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับรังนกแท้และคุณประโยชน์ที่แท้จริงให้มากยิ่งขึ้น
รังนกแท้ คืออะไรและมีต้นกำเนิดมาจากอะไร
รู้หรือไม่ว่า รังนกแท้ นั้นคือสิ่งที่นกนางแอ่นบรรจงสร้างขึ้นมาจากน้ำลายของมัน โดนจะทำการคายออกมาเพื่อสร้างเป็นรังสำหรับวางไข่ ซึ่งถูกค้นพบว่าสามารมอบประโยชน์ให้กับร่างกายของเราได้จนทำให้ได้รับความนิยมในแถบทวีปเอเชียเป็นส่วนมาก โดยจะนำมาต้มกับเครื่องยาต่างๆเพื่อใช้ดื่มและกินสำหรับบำรุงรายกาย
รังนกแท้ ประกอบไปด้วยอะไรและเรารู้ได้อย่างไง
อย่างที่เราทราบกันว่า รังนกแท้ นั้นเกิดมาจากน้ำลายของนกนางแอ่น รังนกแท้จึงจะต้องมีกลิ่นคาวของน้ำลายนกและเนื้อรังนกต้องมีลักษณะเป็นเส้นยาว โดยในรังนกแท้นั้นจะมีสารอาหารหลักอย่าง โปรตีน 60.9% แคลเซียม 0.58% โปแทสเซียม 0.03% และ น้ำ 5.11% ผิดกับรังนกปลอมที่จะมีส่วนประกอบโปรตีนเพียง 2% เท่านั้น ซึ่งทำมาจากยางคายารา แป้งข้าวเจ้า และน้ำตาล ซึ่งอาจจะไม่ก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกาย แต่ผู้ที่รับประทานจะไมได้ประโยชน์ใดๆเมื่อรับประทานอย่างเป็นประจำ ฉะนั้นการเลือกซื้อรักนกแม้เพื่อมารับประทายควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีมาตรฐานเชื่อถือได้และควรได้รับการรับรองจาก อย.
รังนกแท้ให้ประโยชน์และสรรพคุณต่อร่างกายอย่างไรบ้าง
รังนกแท้ ถือว่าเป็นอาหารบำรุงสุขภาพที่มีประโยชน์และสรรพคุณหลายประการ เช่น ช่วยบำรุงระบบทางเดินหายใจ รักษาโรคหอบ สามารถบรรเทาอาการและลดความเสี่ยงต่อการเป็นไข้หวัดใหญ่ได้ ช่วยบำรุงปอด บรรเทาอาการหลอดลมอักเสบเรื้อรัง ไอแห้ง บำรุงส่วนประกอบภายในของร่างกายอย่าง ปอด ไต ม้าม และเลือด รวมไปถึงฟื้นฟูร่างกายที่อ่อนแอสำหรับผู้ป่วยวัณโรคหรือโรคเอสด์เป็นต้น ขึ้นได้ จากผลการวิจับยังพบว่ารักนกแท้สามารถสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้ เสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง สดชื่น กระตุ้นความอยากอาหาร
รับประทานรังนกแท้เป็นประจำมีผลเสียต่อร่างกายหรือไม่
คำถามสำหรับผู้ชื่นชอบหรือผู้ที่สนใจอยากจะรับประทานรังนกมักจะเกิดความสงสัยว่า เมื่อรับประทานรังนกแท้อย่างเป็นประจำนั้นจะทำให้เกิดผลเสียใดๆกับร่างกายหรือไม่ จากผลการวิจัยนั้นยังไม่พบการส่งผลเสียต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่แข็งแรง แต่รังนกอาจจะมีผลข้างเคียงสำหรับผู้ที่มีปัญหาสำไล้ ภูมิแพ้ หรือเกิดอาการแพ้รังนก ซึ่งจะทำให้เกิดอาการอาเจียน เวียนหัว ท้องเสีย หรือหายใจไม่สะดวก คล้ายกับบางท่านที่มีอาการแพ้อาหารทะเล เช่น กุ้งหรือปู เป็นต้น แน่นอนว่ามีจำนวนน้อยแต่สำหรับท่านที่ยังไม่เคยทานรังนกมาก่อน จำเป็นจะต้องตรวจสอบและติดตามผลเสียที่อาจเกิดขึ้นอย่างใกล้ชิด