สมองถือเป็นศูนย์การสั่งงานของร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องความคิดความจำ การเคลื่อนไหวหรือแม้กระทั่งอารมณ์ความรู้สึก ดังนั้น ในช่วงวัยรุ่นหรือวัยทำงานที่มีความจำเป็นต้องใช้สมองอย่างหนัก แนะนำให้กินอาหารที่ช่วยบำรุงสมอง เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานในแต่ละวัน และยังช่วยลดอาการอ่อนล้าจากการทำงานลงได้อีกด้วย
1.ใบแปะก๊วย
ใบแปะก๊วยถือเป็นสมุนไพรหลักที่ใช้ในการรักษาโรคสมองเสื่อม อาการหลงลืม รวมไปถึงโรคซึมเศร้า เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในสมอง ทำให้สมองสามารถทำงานต่อเนื่องได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังช่วยลดการฝ่อลีบภายในสมองลงได้อีกด้วย
2.ใบบัวบก
นอกจากคุณสมบัติในการช่วยลดอาการช้ำในแล้ว ใบบัวบกสำหรับคนจีนยังถือเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็น สามารถช่วยขับสารพิษและลดอาการอักเสบได้ อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง ทำให้ความจำดีขึ้น
3.ปลา
จริงอย่างที่ความเชื่อโบราณได้บอกไว้ ว่ากินปลามากๆ แล้วจะฉลาด เนื่องจากเนื้อปลามีแร่ธาตุและวิตามินสำคัญที่มีส่วนเข้าไปบำรุงเซลล์ประสาทและสมองโดยตรง โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 ยิ่งหากเป็นปลาทะเลน้ำลึก อย่างเช่น ปลาทูน่า และปลาแซลมอนด้วยแล้ว ยิ่งดีทีเดียว
4.ไข่
อาหารที่สามารถหากินได้ง่ายมากและมีประโยชน์ช่วยบำรุงสมองอีกอย่างหนึ่งคือ ไข่ เนื่องด้วยไข่จะอุดมไปด้วยโปรตีนและสารโคลีนที่มีความสำคัญต่อการพัฒนาสมอง โดยจะช่วยเรื่องความจำ และช่วยฟื้นฟูซ่อมแซมสมองให้กลับมาแข็งแรงอีกครั้ง
5.กระเทียม
ภายในกระเทียมจะมีสารชนิดหนึ่งที่มีส่วนช่วยลดความเครียด ช่วยปรับอารมณ์และจิตใจให้สดใสร่าเริง ที่สำคัญยังช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ประสาทลงได้อีกด้วย
6.แครอท
ในแครอทจะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อระบบประสาท สารอาหารเหล่านั้นจะช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและทำให้ความจำดีขึ้น อีกทั้งยังช่วยลดอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดสมองได้ด้วย
7.ผักใบเขียว
ผักใบเขียว อย่างเช่น ผักโขม ผักคะน้า ผักบุ้ง ถือว่าเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยทำให้การจดจำเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้น
8.สตรอว์เบอร์รี
สารแอนโทไซยานินที่ได้มาจากสีแดงของสตรอว์เบอร์รี่ มีคุณสมบัติเป็นแอนติออกซิแดนท์ประสิทธิภาพสูง โดยจะสามารถช่วยบำรุงเซลล์สมองให้ทำงานดีขึ้นได้
9.ถั่วเหลือง
สารไฟโคเอสโตรเจนที่อยู่ในถั่วเหลือง มีคุณสมบัติช่วยให้เซลล์ประสาทแข็งแรงมากขึ้น ทำให้ความจำดีขึ้นนั่นเอง
อาหารบำรุงสมองเหล่านี้ สามารถหากินได้ง่าย โดยจะช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ช่วยเรื่องความจำดี ป้องกันโรคความจำเสื่อม หรือภาวะหลงลืมในอนาคตได้ หากการกินอาหารทำได้ยาก ก็สามารถมองหาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่ช่วยบำรุงสมองมากินแทนได้ค่ะ