ช่วงนี้มีใครรู้สึกอยากหันมาลดน้ำหนักด้วยการทานเมนูอาหารแบบคลีนๆ กันบ้างมั้ยคะ ถ้ามีล่ะก็วันนี้เรามีอาหารคลีนอย่าง ต้มผักกาดขาวร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟกันในบ้านมาให้ทุกคนได้ลองนำไปทำรับประทานกันแบบง่ายๆ มาฝากกันค่ะ ที่รับรองว่าทานแล้วไม่อ้วน ซึ่งให้พลังงานเพียงแค่ 80 กิโลแคลอรีเท่านั้น แถมเมนูนี้ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากอะไร เรามาดูวิธีการทำกันดีกว่าค่ะ
วิธีทำเมนูคลีนๆกับต้มผักกาดขาวหอมๆ ร้อนๆ อร่อยๆ
– ขั้นแรกเราก็มาเตรียมส่วนผสมหรือเครื่องปรุงกันก่อนเลยจ้า ได้แก่ ผักกาดขาวสัก 1 หัว, กุ้งแห้ง, น้ำซุปกระดูหมูประมาณ 3 ถ้วย, ซีอิ๊วขาว, กระเทียมเจียว, พริกไทยป่น, เนื้อหมูสับ, เต้าหู้ไข่ไก่ หรืออาจใส่วุ้นเส้นลงไปด้วยก็ได้นะคะ
– เมื่อได้วัตถุดิบครบเครื่องกันแล้ว เราก็เริ่มจากต้มน้ำซุปกระดูกหมูปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวลงไป แล้วรอให้น้ำซุปเดือด
– จากนั้นเราก็ใส่หมูสับที่เตรียมไว้ลงไปในน้ำที่เดือด แล้วรอกจนกระทั่งเนื้อหมูเริ่มสุก ก็ใส่กุ้งแห้งและผักกาดขาวตามลงไปได้เลย ต้มโดยใช้ไฟกลางๆ ก็พอค่ะ ไม่ต้องแรงมากนะคะ
– เมื่อผักกาดขาวและกุ้งแห้งเริ่มนุ่มขึ้นแล้ว คราวนี้ก็ชิมรสชาติเลือกปรุงรสกันตามใจชอบ แนะนะว่าอย่าทานเค็มเกินไป หรือใส่น้ำตาลเพิ่มเยอะเกินนะคะ เดี๋ยวจะไม่คลีนเอา กลายเป็นเมนูทำลายสุขภาพไปค่ะ
– และเมื่อชิมรสชาติกันเรียบร้อยแล้ว ตอนนี้หากใครอยากทานวุ้นเส้นด้วยก็ใส่ลงไปได้เลยค่ะ จากนั้นก็ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปปิดท้าย พร้อมด้วยกระเทียมเจียวโรยหน้าเพิ่มความหอมกรุ่น เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูต้มผักกาดขาวร้อนๆ ที่หอมอร่อยพร้อมเสิร์ฟที่บ้านกันแล้วล่ะ
ทั้งนี้ นอกจากจะได้ทานเมนูแบบคลีนๆ แมถยังลดน้ำหนักได้และไม่ทำให้อ้วนกันแล้ว เมนูนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอย่างมากด้วยล่ะค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการช่วยให้ระบบย่อยของเราไม่ต้องทำงานหนัก หรือระบบขับถ่ายดีขึ้น แถมยังช่วยแก้อาการท้องเสีย และแก้ไอแบบมีเสมหะได้อีกด้วย เรียกว่ากินดีมีประโยชน์แบบอาหารคลีนจริงๆ ค่ะ