สำหรับเมนูปลาเชื่อว่าคงต้องเป็นเมนูสุดโปรดของใครหลายๆ คนอย่างแน่นอน เพราะปลานั้นเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพของเราเป็นอย่างมากเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสมองของเรา แถมยังทานได้ดีไม่มีอ้วนอีกด้วยนะคะ ซึ่งหากใครที่ไม่ชอบรับประทานปลากันล่ะก็ ลองหันมาฝึกทานดูนะคะ แล้วคุณจะรู้สึกว่าสุขภาพดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และสบายท้อง เพราะเนื้อปลาย่อยง่าย ไม่ทำให้กระเพาะของเราต้องทำงานหนัก จึงไม่ทำให้รู้สึกอึดอัดท้องค่ะ
ซึ่งวันนี้เราก็มีเมนูปลาแบบคลีนๆ แสนอร่อยมาฝากกันอย่างเมนูปลาทูน่านึ่งซีอิ๊วค่ะ ที่รับรองว่าทานกันได้อร่อยทั้งครอบครัวเลยทีเดียว แถมดีต่อสุขภาพของสมาชิกทุกคนในครอบครัวของเราอีกด้วย ตามมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ ว่าเมนูคลีนสุดอร่อยนี้มีวิธีการทำอย่างไรบ้าง
วิธีทำเมนูปลาทูน่านึ่งซีอิ๊วแสนอร่อย
– ขั้นแรกก็ต้องเตรียมส่วนผสมหรือวัตถุดิบของเมนูนี้กันก่อนเลยนะคะ เริ่มจากปลาทูน่า, ขิงซอย, พริกชี้ฟ้าแดง, ขึ้นฉ่าย, น้ำมันงา, น้ำตาลทราย, ซีอิ๊วขาว และน้ำซุป
– เมื่อได้ส่วนผสมพร้อมปรุงแล้ว ก็เริ่มจากนำปลาทูน่าไปใส่จานเตรียมนึ่ง พร้อมกับใส่ขิงซอย, ต้นหอม และขึ้นฉ่าย ลงไปบนตัวปลาได้เลย
– จากนั้นก็ให้เทน้ำซุปตามลงไปในชามใบใหม่ พร้อมปรุงรสให้เรียบร้อยด้วยซีอิ๊วขาว, น้ำมันงา, น้ำตาลทรายเล็กน้อย และคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
– เมื่อได้น้ำซีอิ๊วขาวปรุงรสเรียบร้อยแล้วก็ค่อยนำไปราดบนตัวปลาที่เราใส่จานเตรียมไว้เพื่อรอนึ่ง
– เมื่อพร้อมแล้วก็นำจานปลานั้นไปนึ่งในซึ้งโดยใช้น้ำเดือดจัดสักประมาณ 10 – 15 นาที เมื่อปลากสุกแล้วก็ยกลงมา โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดง พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ หอมอร่อยกันแล้วล่ะค่ะ
ง่ายๆ เพียงเท่านี้เราก็จะได้เป็นเมนูปลาทูน่านึ่งซีอิ๊วที่เป็นอาหารคลีนที่ให้แคลอรีต่ำ ทานได้ดีไม่มีอ้วน เหมาะสำหรับคนที่กังวลเรื่องปัญหาน้ำหนักส่วนเกิน และดีต่อสุขภาพของทุกคนในครอบครัวอีกด้วยนะคะ
ขอขอบคุณภาพจาก tripadvisor