ในช่วงเวลาพักเที่ยงของการทำงานอันเร่งรีบในแต่ละวันนั้น เชื่อว่าหลายคนคงอาศัยข้าวกล่องจากร้านอาหารใกล้ที่ทำงานหรือระหว่างทางมาช่วยเสริมเติมพลังกันในระหว่างวันกันหลายคนเลยทีเดียว ด้วยเพราะบางคนอาจอยากประหยัด หรือขี้เกียจออกไปเจอกับแดดอันร้อนระอุจากภายนอก หรือจะด้วยเหตุใดก็ตาม
แตกต่างจากอาหารกล่องทั่วไปอย่างไร?
ซึ่งข้าวกล่องโดยทั่วๆ ไปที่หลายคนนิยมซื้อมารับประทานกันในออฟฟิศ ก็ล้วนแล้วแต่เป็นอาหารจากกล่องโฟมด้วยกันทั้งสิ้น แถมอาหารจากร้านทั่วๆ ไป ส่วนใหญ่แล้วก็มักไม่ค่อยใส่กับวิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีกันสักเท่าไหร่นัก ซึ่งนั่นอาจทำให้หลายๆ คนที่ฝากท้องมื้อกลางวันไว้กับข้าวกล่องโฟมนี้อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวได้ค่ะ
และจะดีกว่ามั้ยหากเราลองหันมาเลือกเมนูอาหารกันด้วยตัวเอง อย่างการทำอาหารคลีนใส่ข้าวกล่องไปกินที่ทำงาน ที่เรียกว่านอกจากจะทำง่าย แถมประหยัดแล้ว ยังได้สุขภาพกันไปแบบเต็มๆ อีกด้วย โดยไม่ต้องกลัวว่าสารจากกล่องโฟม หรือน้ำมันที่ใช้ทอดอาหารจากนอกบ้านจะมาทำร้ายหรือทำลายสุขภาพของเรากันอีกแล้ว วันนี้เราจึงนำเมนูอาหารคลีนจากข้าวกล่องที่ทำได้ง่ายๆ และพกมากินเป็นมื้อเที่ยงได้อิ่มสบายท้องพร้อมสุขภาพดีมาฝากกันค่ะ
เมนูอาหารคลีนจากข้าวกล่องหลายหลายทำเองได้ง่ายๆ สุดประหยัด
– เมนูกล่องแรก อาจทานเป็นข้าวกล้อง พร้อมไข่ต้มที่โรยพริกไทยหน่อย กับทูน่าในน้ำแร่ พร้อมข้าวโพดต้ม และผักตามชอบ
– เมนูอีกกล่องหนึ่ง อาจทานเป็นข้าวไรซ์เบอรี่ พร้อมอกไก่สับที่ทอดในกระทะเทฟล่อนแบบไม่ใส่น้ำมัน ทานคู่กับข้าวโพด, มะเขือเทศ, ไข่, แครอท และผักตามชอบ โดยอาจโรยเกลือและพริกไทยลงไปหน่อยก็ได้ค่ะ
– เมนูกล่องต่อมา อาจทานเป็นข้าวหอมนิลผัดไข่ที่ใส่แครอท, ข้าวโพด และถั่วลันเตา พร้อมโรยงาลงไป กับพริกไทยและเกลืออีกหน่อย ทานคู่กับปลากแซลมอนรมควัน และผักตามชอบค่ะ
– เมนูกล่องสุดท้าย อาจทานเป็นข้าวไรซ์เบอรี่ พร้อมไข่ตุ๋น โดยใส่แครอท, ข้าวโพด, อกไก่สับเล็กน้อย, ถั่วลันเตา และโรยพริกไทยกับเกลือลงไปหน่อย ทานคู่กับผักตามชอบได้เลยค่ะ และอาจใส่มะเขือ หรือถั่วหวาน พร้อมผลไม้สักอย่าง อาจเป็นกีวี หรือผลไม้ตระกูลเบอร์รีทั้งหลายก็ได้ค่ะ
ในบทความถัดๆไปเราจะนำวิธีการทำเมนูเหล่านี้มาฝากกันนะค่ะ จะได้เอาไว้ไปทำไปทานกันที่ทำงานหรือว่าข้างนอก ประหยัดแถมได้สุขภาพอีกด้วย
เห็นมั้ยคะสำหรับข้าวกล่องที่ใส่อาหารเมนูคลีนๆ เหล่านี้ ที่เราสามารถทำได้เองแบบง่ายๆ ในทุกวัน ลองทำใส่กล่องไปทานเป็นมื้อกลางวันกันดูนะคะ รับรองว่าทั้งอิ่ม ดีต่อสุขภาพ แถมยังประหยัดเพิ่มขึ้นอีกด้วยค่ะ และยังเหมาะสำหรับคนลดน้ำหนักมากๆ อีกด้วย
ขอขอบคุณภาพจาก gimyong และ wongnai