ถ้าพูดถึงเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ชาเขียวมัทฉะก็นับเป็นหนึ่งในบรรดาเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพหลายๆ ชนิด ซึ่งได้รับความนิยมในปัจจุบันเป็นอย่างมาก โดยนอกจากที่เราเห็นกันในรูปแบบเครื่องดื่มแล้ว ยังมีการนำมาใส่ลงในอาหารต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ เพิ่มมูลค่า และความแปลกใหม่ อย่างที่เราเห็นกันในขนมปัง, ขนมขบเคี้ยวทั้งหลาย หรือลูกอมต่างๆ
โดยชาเขียวมัทฉะนั้นเป็นใบชาชั้นดีที่นำมาบดเป็นผงของญี่ปุ่น ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นชาที่มีรสชาติหอมและอร่อยกลมกล่อมดีกว่าในใบชาทุกประเภทเลยก็ว่าได้นะคะ โดยมีขั้นตอนการปลูกใบชาอย่างพิถีพิถันทุกขั้นตอนกว่าจะมาเป็นใบชาที่นำไปบดเป็นผงละเอียดสีเขียวให้เราได้รับประทานกัน ซึ่งสามารถชงรับประทานกันได้ทั้งแบบร้อนและเย็น แต่การชงแบบเย็นอาจทำให้เกิดตะกอนของชาได้มากกว่าการชงแบบร้อนค่ะ เพราะความร้อนจะทำให้ผงชานั้นละลายได้ดีกว่าการชงด้วยน้ำเย็นนั่นเองค่ะ
ประโยชน์และสรรพคุณของชาเขียวมัทฉะมีอะไรบ้างตามมาดูกันเลย
– มีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ หรือสารต้านอนุมูลอิสระอยู่สูง ซึ่งเป็นตัวที่ช่วยให้เราห่างไกลจากมะเร็งร้ายได้หลายชนิด แถมยังช่วยให้ร่างกายสร้างภูมิคุ้มกันได้ดีอีกด้วยค่ะ
– ช่วยลดไขมันในเลือด กระตุ้นให้ร่างกายเกิดการเผาผลาญเป็นการขจัดไขมันออกจากร่างกาย ทำให้ไม่เกิดการสะสมไขมันในร่างกายจนนำไปสู่โรคอ้วน
– ช่วยแก้ปัญหาของโรคเส้นเลือดอุดตันที่เสี่ยงต่อการเป็นอัมพฤกษ์และอัมพาต รวมทั้งโรคหัวใจวายจากการขาดเลือด
– ช่วยผ่อนคลายความตึงเครียด และยังช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกายอีกด้วย
– มีแคลเซียมที่เสริมให้กระดูกและฟันแข็งแรง
ดังนั้น จะเห็นได้ว่าชาเขียวมัทฉะนั้นเป็นชาญี่ปุ่นที่มีประโยชน์และสรรพคุณอย่างมากมาย แถมหาซื้อได้ง่าย พร้อมมีชาในรูปแบบซองสำเร็จสำหรับชงดื่มได้ทันทีแบบสะดวกเพียงแค่ฉีกซองก็สามารถชงดื่มได้ทันที แต่ทั้งนี้ ควรดื่มแต่พอดีนะคะ เพราะในใบชานั้นมีคาเฟอีนอยู่ อาจทำให้มีอาการใจสั่น ท้องผูก หรือนอนไม่หลับได้นะคะ
ขอขอบคุณภาพจาก chiangmaiteashop