หากเอ่ยถึงแครอท เชื่อว่าคงไม่มีใครที่ไม่รู้จัก ซึ่งแครอทนั้นจัดเป็นพืชผักที่ได้รับความนิยมที่หลายๆ คนนิยมนำมาประกอบอาหารรับประทานกันมากมาย ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ทอด ส้มตำ หรือขนมปัง อาหารต่างๆ และน้ำแครอท เป็นต้น แถมประโยชน์มากมายสารพัดที่มีแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายเรา ซึ่งวันนี้เราเอาประโยชน์มาฝากกัน
แครอทกับการลดความอ้วน
สำหรับแครอทนอกจากจะมีสารอาหารเพียบแล้ว ยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนักเป็นอย่างดีเลยทีเดียว โดยการดื่มน้ำแครอทวันละ 1 แก้ว จะช่วยลดน้ำหนักลงได้จริง เพราะในแครอทมีกากใยอาหารสูง และมีสารที่ช่วยเผาผลาญไขมันได้ดีมากๆ ซึ่งดีต่อคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่เป็นอย่างมาก รวมถึงสามารถรับประทานเพื่อการดีท็อกได้อีกด้วย ส่งผลให้ทั้งรูปร่างดีและผิวพรรณดูสุขภาพดีมีเลือดฝาด
ประโยชน์ของแครอทมีอะไรบ้างมาดูเลยจ้า
– ช่วยยับยั้งและป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งต่างๆ ได้ดีเยี่ยม
– อุดมด้วยสารเบต้าแคโรทีนที่ดีต่อสายตา ช่วยปกป้องและบำรุงดวงตาของเราได้ดี
– ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้มีความสมดุล ป้องกันโรคเบาหวานได้ดี
– ป้องกันการเกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือด ทำให้ระบบการไหลเวียนของเลือดในร่างกายดีขึ้น
– ช่วยให้ระบบการย่อยในกระเพาะอาหารทำงานได้ดี
– ทำให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ
– ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใส มีน้ำมีนวล ปราศจากริ้วรอยแห่งวัย ดูหน้าเด็กตลอดเวลา
– ช่วยขับถ่ายพยาธิและสารเคมีตกค้างในร่างกาย
– ช่วยเสริมสร้างกระดูก, ฟัน, เหงือก และเล็บให้แข็งแรง
– ช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดอัมพฤกษ์หรืออัมพาต
ซึ่งจะเห็นได้ว่าแครอทนั้นเป็นพืชผักที่มีประโยชน์แก่ร่างกายเราอย่างมากเลยทีเดียวนะคะ จึงไม่ต้องแปลกใจเลยค่ะว่าทำไมแครอทจึงเป็นที่นิยมในบ้านเราและต่างประเทศ สำหรับใครที่ยังไม่เคยทานลองซื้อแครอทมาทานสด หรือนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารต่างๆ ก็อร่อยได้ประโยชน์ไม่แพ้กันค่ะ
ขอขอบคุณภาพจาก jainisnaturalbubble และ juicingcollection