เวลาเดินตลาดน้ำหรือตลาดนัดต่างๆ หลายคนมักจะเห็นร้านค้าจำนวนมากที่วางมะพร้าวน้ำหอมเรียงรายเต็มไปหมด ทั้งในรถเร่และร้านค้าต่างๆ หลายคนอาจจะชื่นชอบรสชาติที่หอมหวานและสดชื่นของมะพร้าวน้ำหอม แต่ทราบหรือไม่ว่ามะพร้าวน้ำหอมดีต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง วันนี้มาทำความรู้จักกับมะพร้าวน้ำหอมให้ดียิ่งขึ้นกันดีกว่า
มะพร้าวน้ำหอม : เครื่องดื่มตามธรรมชาติที่สะอาดที่สุด
เนื่องจากน้ำมะพร้าวเป็นผลผลิตที่เกิดจากการกรองตามธรรมชาติมาแล้ว ดังนั้นจึงจัดเป็นเครื่องดื่มที่มีความบริสุทธิ์มากที่สุดในบรรดาน้ำผลไม้ทั้งหมด อีกทั้งด้วยคุณสมบัติของน้ำมะพร้าวที่มีน้ำตาลกลูโคสตามธรรมชาติที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ในทันที จึงไม่น่าแปลกใจที่เวลาเหนื่อยล้าได้ดื่มน้ำมะพร้าวอ่อนเย็นๆจะทำให้สดชื่นขึ้นอย่างรวดเร็ว และน้ำมะพร้าวน้ำหอมหนึ่งลูกหรือประมาณ 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 79 กิโลแคลอรีเท่านั้น
สรรพคุณมะพร้าวน้ำหอมกับสุขภาพแบบไทยๆ
ตามตำราสุขภาพแบบไทยๆ มีความเชื่อกันว่า การดื่มน้ำมะพร้าวจะทำให้ดีต่อสตรีที่ตั้งครรภ์ ทำให้ลูกผิวขาวใสสะอาด เนื่องจากในน้ำมะพร้าวมีกรดไขมันที่เป็นประโยชน์กับร่างกาย ทำให้ไขในตัวเด็กแรกเกิดมีสีขาวทำให้ดูคล้ายกับผิวขาวใส อีกทั้งสำหรับผู้ที่ต้องการให้ผิวพรรณสดใส น้ำมะพร้าวจัดว่าเป็นทางเลือกที่น่าสนใจมากเนื่องจากมีสารเอสโตรเจนในน้ำมะพร้าวอยู่มาก ทำให้สร้างคอลลาเจนและอีลาสตินส่งผลทำให้ผิวมีความยืดหยุ่นดีขึ้น ผิวจึงดูเปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล และจากการที่ผิวมีความยืดหยุ่นจึงมีส่วนช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัย สาวๆที่อยากให้ผิวเต่งตึงสดใสอยู่กับตัวเองไปนานๆ น้ำมะพร้าวจึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจมาก โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาสิว การดื่มน้ำมะพร้าวจะช่วยปรับระบบภายในร่างกายให้ดีขึ้น ลดปัญหาสิวลงได้อย่างมาก และสำหรับผู้ที่กำลังก้าวเข้าสู่ผู้สูงวัย น้ำมะพร้าวยังมีประโยชน์ในการช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อมหรืออัลไซเมอร์ได้ด้วย เนื่องจากฮอร์โมนเอสโตรเจนที่มีในน้ำมะพร้าวมีส่วนช่วยชะลอการเกิดโรคนี้
ข้อควรระวังการดื่มน้ำมะพร้าวน้ำหอม
แต่อย่างไรก็ตาม การบริโภคอะไรที่มากเกินไปหรือน้อยเกินไปล้วนไม่ดีทั้งนั้น สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตและโรคเบาหวาน อาจต้องระมัดระวังการดื่มน้ำมะพร้าว และรวมถึงผู้ที่มีประจำเดือนด้วย ซึ่งแม้ว่าในทางการแพทย์แผนปัจจุบันจะระบุว่าการดื่มน้ำมะพร้าวกับช่วงการมีรอบเดือนนั้นไม่มีความสัมพันธ์ต่อกัน แต่ในทางการแพทย์แผนไทยเห็นว่า การดื่มน้ำมะพร้าวในช่วงรอบเดือนนับว่าเป็นของแสลงและอาจทำให้ผู้ดื่มปวดท้องและประจำเดือนมาผิดปรกติได้ ซึ่งอาจต่อเนื่องไปถึงการก่อให้เกิดมะเร็งได้ ยิ่งกว่านั้นการเลือกซื้อมะพร้าวและน้ำมะพร้าวยังต้องเลือกจากแหล่งที่เชื่อถือได้ในคุณภาพและความสะอาด และความสดใหม่ ไม่ควรเลือกที่เปิดแล้วหรือผสมน้ำตาล และควรหลีกเลี่ยงมะพร้าวที่มีสารฟอกขาว (มักพบในกลุ่มมะพร้าวเผา) เพื่อให้ผิวดูขาวสะอาดน่ารับประทาน ทั้งนี้หากมีการบริโภคสารฟอกขาวในผู้ที่แพ้สารนี้ อาจก่อให้เกิดอาการแพ้และอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้
ทั้งหมดนี้เป็นสรรพคุณที่น่าสนใจสำหรับมะพร้าวน้ำหอมซึ่งจะเห็นได้ว่ามีทั้งข้อดีด้านสุขภาพและการบำรุงร่างกายที่เหมาะกับผู้ที่อ่อนล้าหรือผู้ที่ต้องการบำรุงผิวพรรณ แต่ก็ต้องระวังในการบริโภคด้วยสำหรับผู้ที่มีประวัติการเป็นเบาหวานหรือโรคไต
นอกจากนี้ เราจะสามารถบริโภคน้ำมะพร้าวสดๆแล้ว มะพร้าวยังสามารถนำไปทำผลิตภัณฑ์ได้อีก นั่นคือ น้ำมันมะพร้าว สามารถอ่านบทความ ของ น้ำมันพระพร้าว ได้ที่นี่