สำหรับผลไม้ที่คนจีนรู้จักกันมาเป็นเวลานานอย่างลูกพลับ อาจจะไม่คุ้นชื่อนักในกลุ่มผู้ที่เริ่มลดน้ำหนักใหม่ๆ แต่อาจจะเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคนที่รับประทานอาหารที่แคลอรี่ต่ำ ซึ่งสำหรับคุณประโยชน์ของลูกพลับนั้นมีหลากหลายไม่แพ้กับผลไม้ในกลุ่มลดน้ำหนักตัวอื่นๆเลย มาดูกันเลยว่าลูกพลับหนึ่งลูกให้ประโยชน์อะไรกับคุณบ้าง
ลูกพลับ มีประโยชน์และ สรรพคุณอะไรบ้าง?
- ช่วยเรื่องสายตา : สำหรับลูกพลับนั้นในทางโภชนาการพบว่า เนื้อพลับนอกจากจะประกอบไปด้วยน้ำตาลแล้ว ยังมีธาตุฟอสฟอรัส แคลเซียม และวิตามินเอในปริมาณที่สูง ดังนั้นสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มจะมีปัญหาด้านสายตา ผู้ที่ชอบเล่นหน้าจอมือถือ Chat ผ่าน Facebook LINE ใช้แท็บเล็ตอย่างต่อเนื่อง หรืออยู่ในสายอาชีพที่ต้องจ้องหน้าคอมพิวเตอร์ การบริโภคลูกพลับจะช่วยเสริมวิตามินเอให้แก่ดวงตาคู่สวยของคุณ ซึ่งหลายคนอาจคิดว่ารับประทานผลลูกพลับสดน่าจะดีกว่าการบริโภคแบบแห้งเหมือนกับผลไม้อื่นที่นิยมรับประทานสดมากกว่า แต่ตรงกันข้ามกันทีเดียวกับลูกพลับ ซึ่งผลการศึกษาพบว่าผลพลับแห้งกลับให้วิตามินเอมากกว่าผลสดถึง 3 เท่าทีเดียว ดังนั้นใครที่ชอบทานพลับตากแห้งเป็นของว่างระหว่างวันก็อาจดีใจได้ ขณะที่ผลสุกจะให้ประสิทธิภาพในทางการรักษาโรคด้วย เช่น การแก้อาการท้องเดิน หรือหากเป็นผลดิบอาจนำน้ำพลับดิบมาเป็นยารักษาโรคความดันโลหิตสูงได้อีกด้วย เรียกว่าสรรพคุณมีหลากหลายตั้งแต่ผลดิบ ผลสุก จนถึงผลพลับตากแห้งทีเดียว
ลูกพลับ กับการลดน้ำหนัก สามารถลดได้จริงหรือเปล่า
- ลูกพลับช่วยลดน้ำหนักได้ : สำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลพลับอาจดีใจได้จากประโยชน์ข้อนี้ เนื่องจาก งานศึกษาพบว่าลูกพลับซึ่งเป็นผลไม้มีฤทธิ์เย็นนั้นมีแคลอรีและไขมันต่ำมาก และยังเต็มไปด้วยกากใยอาหารจำนวนมาก ดังนั้นเช่นเดียวกับผลไม้ที่แคลอรี่ต่ำและเต็มไปด้วยกากใยอย่างแก้วมังกร ด้วยขนาดลูกพลับเล็กๆเพียงครึ่งลูก ให้พลังงานแคลอรี่ประมาณ 60 กิโลแคลอรี่ (ปริมาณพลังงานใกล้เคียงกับแก้วมังกร 1 ลูก) ดังนั้นลูกพลับจึงมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดีเนื่องจากผลไม้ที่ฉ่ำหวานและมีกากใยจึงทำให้อิ่มได้เร็ว และยังช่วยบำรุงผิวพรรณและชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัยได้ด้วยเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มากหลายชนิด
ลูกพลับ มีข้อควรระวังในการรับประมานอะไรบ้าง
แต่แม้ว่าจะเห็นประโยชน์ต่างๆของลูกพลับ แต่ยังมีข้อควรระวังในการบริโภคลูกพลับด้วย ซึ่งใครที่กำลังหิวและท้องว่างก็อย่าเพิ่งคว้าลูกพลับมารับประทานเลย เพราะอาจจะทำให้รู้สึกแน่นเจ็บหน้าอก และคลื่นไส้ได้ เป็นผลมาจากการผสมกันของยางลูกพลับและสารแขวนลอยกับกรดเกลือที่อยู่ในกระเพาะขณะท้องว่าง เอาเป็นว่าประโยชน์ดีๆของลูกพลับมีมากตั้งแต่ช่วยบำรุงสายตา ไปจนถึงการลดน้ำหนัก แต่ต้องระวังและดูช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับรับประทานด้วยจ้ะ