สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก การมองหาอาหารที่รับประทานแล้วไม่อ้วนแน่นอน กลายเป็นหนึ่งในไอเทมสำคัญในแต่ละวันของผู้ที่รักสุขภาพ วันนี้ลองมาทบทวนกันดีกว่าว่ารายการอาหารและเครื่องดื่มที่รับประทานแล้วไม่อ้วนแน่นอน มีอะไรที่น่าสนใจบ้าง ลองเริ่มต้นจากอาหารง่ายๆ ที่เตรียมง่ายๆสะดวกสำหรับแม่บ้านยุคใหม่กันดีกว่า
1. สลัดแอปเปิลเขียว : เอาล่ะน่ะสำหรับสาวกพลังเขียวอย่างแอปเปิล เมนูอาหารที่ทานแล้วไม่อ้วนก็คงไม่พ้นจากอาหารที่มีระบบการย่อยน้ำตาลช้า ทำให้อิ่มเร็ว มีไฟเบอร์สูง ซึ่งสำหรับการจัดเมนูสลัดแอปเปิลเขียวก็เป็นรายการอาหารที่ตรงใจเลย โดยมีทั้งแอปเปิลเขียวที่ให้พลังงานและเกลือแร่จากผลไม้เต็มอิ่ม ตามมาด้วยไฟเบอร์ดีๆอย่างผักสลัดที่จัดเคียงไว้ในจาน บางคนอาจจะอยากเติมอัลมอนด์สักหน่อย ตามด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอกสักช้อนโต๊ะหนึ่งก็เพียงพอแล้ว อยากรับประทานผักและแอปเปิลเท่าไหร่ก็ทำได้เต็มที่ไม่มีอั้น เพราะยังไงเมนูนี้ก็ไม่อ้วนอยู่แล้ว มากที่สุดหากมีแอปเปิลเขียวสักลูก ผักสลัดเล็กน้อย แคลอรี่ก็คงไม่เกิน 250 กิโลแคลอรี่แน่นอน
2. โยเกิร์ตสดผลไม้รวม : หลายคนที่รักสุขภาพอาจจะมองหาโยเกิร์ตแบบไร้ไขมัน และตามมาด้วยการหั่นผลไม้รวมเพิ่มลงไปเพื่อให้ความสดชื่น เช่น กีวี สาลี่ แก้วมังกร เป็นต้น ขอเพียงเป็นผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูงและให้น้ำตาลต่ำ เท่านี้ก็อร่อยเป็นมื้อเช้าที่ง่ายๆได้แล้ว เหมาะสำหรับหลายคนที่อาจมีเวลาไม่มากพอที่จะเตรียมอาหารเช้า
(สามารถอ่านบทความเกี่ยวกับ ประโยชน์ของโยเกิร์ต ได้ที่นี่)
3. แซลมอนย่างพริกไทยดำแนมด้วยผักสลัด : ถ้าพูดถึงเมนูปลาย่างหลายคนก็คงนึกทันทีว่าเป็นเมนูสุขภาพสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก แต่ทั้งนี้ต้องระวังปริมาณโซเดียมที่อยู่ในการปรุงอาหารด้วย ถ้าให้ดีที่สุดควรปรุงโดยไม่ใช้เกลือเลย หรือโรยแต่น้อยมากและเติมพริกไทยดำลงไปเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนและเร่งการเผาผลาญพลังงานในร่างกายให้มากขึ้น และเติมความสดชื่นด้วยสลัดผัก อาจจะเป็นผักกรีนคอสหรือเรดโอ๊คแนมในจานด้วยก็ทำให้อาหารน่าสนใจมากขึ้น
4. เกาเหลาเต้าหู้ทรงเครื่อง : สำหรับหลายคนที่ต้องมองหาร้านอาหารในเวลากลางวัน การเลือกสั่งอาหารตามสั่งอาจจะช่วยควบคุมน้ำหนักได้ง่ายๆ เช่นการสั่งเกาเหลาสักชามหนึ่งและเติมพลังงานด้วยเต้าหู้ ถั่วงอก และผักบุ้งโดยไม่เติมน้ำมันหรือกระเทียมเจียว การรับประทานเต้าหู้เป็นการเสริมโปรตีนให้กับร่างกายทำให้ไม่ขาดแหล่งพลังงานที่สำคัญ แต่ทั้งนี้ต้องลดน้ำปลาและเกลือลงด้วยเพื่อไม่ให้เกิดอาการบวมน้ำ
5. น้ำแช่ผลไม้แบบสุขภาพ : หลายคนอาจจะอยากได้น้ำผลไม้สดชื่นแต่ไม่อ้วน วันนี้มาลองนำเมล็ดเจียแช่เย็นพร้อมกับหั่นแก้วมังกร ส้ม กีวีลงในแก้วแล้วแช่เย็นไว้ เมล็ดเจียจะช่วยเรื่องระบบขับถ่ายประกอบกับความสดชื่นจากผลไม้สดแช่เย็นที่ลอยอยู่ในขวด เท่านี้ยามบ่ายที่แสนอบอ้าวก็จะมีน้ำดื่มสดชื่นเพิ่มพลังงานให้กับคุณแล้ว
ทั้งหมดนี้เป็น 5 รายการอาหารและเครื่องดื่มที่น่าสนใจสำหรับคอคนรักสุขภาพอย่างคุณ