ประโยชน์ถั่งเช่าเห็ดหลินจือ

สมุนไพร ถือว่าเป็นหนึ่งในพืชพรรณจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและร่างกายของเรามาอย่างยาวนาน มนุษย์เราล้วนนำเอาสมุนไพรหลากหลายชนิดเพื่อนำมาเป็นยารักษาโรค ยาบำรุง หรือใช้เป็นสารสกัดต่างๆ โดยหนึ่งในสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่อดีตก็คือก็คือ “ถั่งเช่าเห็ดหลินจือ” ถั่งเช่าและเห็ดหลินจือ คืออะไร ถั่งเช่าและเห็ดหลินจือถือว่าเป็นสมุนไพรที่หลายคนน่าจะเห็นได้ยินชื่อกันอยู่บ้าง ถั่งเช่าคือสมุนไพรจากประเทศจีนที่ได้รับความนิยมตั้งแต่ศตววรษที่ 15 เลยทีเดียว เป็นพืชที่พบได้ในดินภูเขาหิมะที่มีอากาศหนาว มีลักษณะเป็นเส้นยาวๆสีน้ำตาลอ่อนจนหลายคนเรียกกันติดปากว่าหญ้าหนอนนั่นเอง ประกอบไปด้วยสารอาหารและแร่ธาตุที่มีประโยชน์หลายชนิด เช่น โปรตีน กรดอะมิโน สารคอร์ไซปิน กรดคอร์ไดเซปิก วิตามินบี 1, บี 2 และ บี 12 วิตามินอี วิตามินเค และสารสเตอรอล เป็นต้น  เห็ดหลินจือคือเห็ดชนิดหนึ่งที่มีขนาดใหญ่ มีสีเข้ม มีลักษณะคล้ายไม้มันวาว และมีรสขม โดยได้รับความนิยมทั้งประเทศจีนและประเทศญี่ปุ่น ประกอบไปด้วยสารอาหารและแร่ธาตุที่มีประโยชน์หลายชนิด เช่น ไกลโคโปรตีน แคลเซียม โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ทองแดง แมกนีเซียม เซเลเนียม สังกะสี สเตียรอยด์ เทอร์ปีนอยด์ ฟีนอล นิวคลีโอไทด์ พอลิแซ็กคาไรด์ และกรดอะมิโนไลซีน ประโยชน์ที่ดีจากถั่งเช่าเห็ดหลินจือ […]