อาหารคลีน ทำเอง

ถ้าถามกันว่าในบรรดาถั่วต่างๆที่มีสรรพคุณมากมายอันเป็นที่รู้จักกันดีในท้องตลาดแล้ว หลายคนก็คงคุ้นกันดีกับถั่วต่างๆไม่ว่าจะเป็นถั่วแบบบ้านๆอย่างถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วดำ

หลายคนที่อาจจะชื่นชอบรับประทานถั่วเป็นอาหารว่าง คงจะทราบดีอยู่แล้วว่าถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญไม่แพ้โปรตีนอื่นๆเลย และถั่วยังมีประโยชน์มากทั้งในด้านการเพิ่มกากใยให้ระบบขับถ่าย

สำหรับคนที่ชอบรสชาติเปรี้ยวๆและเนื้อแน่นๆจากผลไม้พื้นบ้านไทยอย่าง “มะขาม”นั้นเตรียมเฮกันได้เลย เพราะวันนี้มีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย

สำหรับหลายคนที่ชื่นชอบอาหารรสชาติจัดจ้านและเป็นผักพื้นเมืองน่าจะรู้จักกันดีกับผักหวานป่า ซึ่งจัดว่าเป็นอาหารสุขภาพที่กำลังเป็นที่นิยมกันในขณะนี้

แน่นอนว่าในตระกูลถั่วทั้งหมด กลุ่มถั่วลิสงจัดเป็นพืชที่คนไทยรู้จักเป็นอย่างดีเนื่องจากมักเป็นส่วนผสมกับอาหารไทยหลากหลายรายการ ไม่ว่าจะเป็นพระรามลงสรง

สมาชิกถั่วรายสุดท้ายที่อยากจะมาแนะนำวันนี้ หลายคนอาจจะรู้จักดีแล้วกับถั่วลันเตาซึ่งมักเป็นถั่วที่อยู่คู่เมนูอาหารสำคัญๆหลายรายการ