อาหารคลีน เรียกว่าเป็นเทรนด์ยอดฮิตอยู่ ณ ขณะนี้เลยก็ว่าได้นะคะ เพราะหลายๆ คนต่างเริ่มหันมาใส่ใจในสุขภาพของตนเองกันมากขึ้น แต่ก็มีหลายคนที่ยังไม่ทราบถึงการทานอาหารคลีนแบบถูกต้อง วันนี้เราจึงมีวิธีการทานแบบคลีนที่ถูกต้องมาฝากกันค่ะ
อาหารคลีน มีกี่แบบ?
โดยหลักทั่วๆ ไปแล้ว อาหารคลีนจะมีอยู่ทั้งหมด 2 แบบด้วยกันค่ะ คือ อาหารคลีนที่เรียกว่าคลีนจริงๆ คือไม่ผ่านการปรุงแต่งใดๆ เลย อย่างพวกผักหรือผลไม้สดต่างๆถ้าเป็นพวกเนื้อก็ไม่มีการปรุงแต่งใดๆทั้งสิ้น ง่ายๆ คือ คงสภาพเดิมตามธรรมชาติไว้มากที่สุด และอีกประเภทหนึ่งคือ อาหารคลีนที่ผ่านกรรมวิธีการปรุงมาแล้วเล็กน้อย โดยแต่ละอย่างต้องสดใหม่ ที่สำคัญคือจะต้องปลอดจากสารเคมี รวมทั้งถูกสุขลักษณะด้วยนะคะ
อาหารคลีน ทานอย่างไรให้ได้ประโยชน์?
สำหรับการทานแบบคลีนนี้มีคนจำนวนมากทีเดียวนะคะ ที่เข้าใจว่าการทานคลีนคือการทานแต่ผักและผลไม้ หรือเมล็ดธัญพืช คืออะไรก็ตามที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์และไม่มีไขมัน ซึ่งในความเป็นจริงแล้วการทานอาหารคลีนคือการเน้นทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ แบบไม่ผ่านการปรุงหรือแปรรูป หรือผ่านการแปรรูปที่น้อยมากๆ นั่นเองค่ะ อาจจะมีบางคนที่ชอบทานอาหารคลีนแบบไม่เคร่ง คือ ได้ประโยชน์จากอาหาร และยังได้รสชาติที่อร่อย แต่ทานแล้วอาจจะไม่ลดความอ้วนก็มี ขึ้นอยู่กับแต่ละคนที่เลือกทานมากกว่า
อาหารคลีน ทานอย่างไรให้ถูกต้อง?
– ให้แบ่งการทานอาหารออกเป็นมื้อย่อยๆ สัก 6 มื้อ โดยแต่ละมื้อให้ทานเพียงเล็กน้อยหรือพออิ่มเท่านั้น เป็นการทำให้คุณไม่หิวบ่อยในระหว่างวัน แถมวิธีนี้ยังช่วยทำให้ระบบการเผาผลาญในร่างกายทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วยนะคะ
– จำเป็นต้องทานมื้อเช้าทุกวัน เพราะช่วงเช้าเป็นช่วงที่ร่างกายและสมองต้องการอาหารเข้าไปหล่อเลี้ยงให้มีแรงและกำลังในการทำกิจกรรมต่างๆ ตลอดทั้งวัน แถมช่วงเช้ายังเป็นช่วงที่ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารต่างๆ ได้อย่างเต็มที่อีกด้วยนะคะ
– ในทุกมื้ออาหารคุณควรทานอาหารคลีนที่ให้โปรตีน อย่างเช่น อกไก่, เนื้อปลา, ไข่, เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เป็นต้น และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน อย่างเช่น ข้าวกล้อง, เมล็ดธัญพืชต่างๆ, ถั่วต่างๆ, ผลไม้ เป็นต้น จะช่วยให้ร่างกายไม่เปลี่ยนแป้งเป็นไขมัน พร้อมปรับระบบการเผาผลาญให้ดีขึ้นอีกด้วย
– เลือกทานแต่อาหารที่มีไขมันดีอยู่ ได้แก่ ไขมันจากเนื้อปลา หรือถั่วต่างๆ เป็นต้น
– ให้ดื่มน้ำเปล่าให้มากๆ ในแต่ละวัน เพราะจะยิ่งช่วยเสริมให้การทานอาหารคลีนมีประสิทธิภาพมากขึ้น
– ให้รับประทานแค่พออิ่มในแต่ละมื้อ ให้ได้สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ โดยเน้นผักและผลไม้ให้มากๆ
สำหรับใครที่หันมารับประทานอาหารคลีนอยู่ ก็อย่าลืมรับประทานกันในแบบถูกวิธีด้วยนะคะ เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุดจากการรับประทานอาหารแบบคลีนนั่นเองค่ะ
สามารถอ่านบทความเกี่ยวกับ อาหารคลีน เพิ่มเติมที่นี่เลย
ขอขอบคุณภาพจาก ultimatehealthfitness และ wellreceiptblogs